SOBREMESA NATALINA

Rabanada é uma sobremesa clássica do Natal, mas nem sempre é uma opção para todos. Se você tem doença celíaca, intolerância ao glúten ou lactose, pode ficar sem a alegria de saborear essa delícia. Mas não se preocupe! Com esta receita, você poderá preparar rabanadas sem trigo, sem lactose e sem glúten que são tão suculentas, fofinhas e deliciosas quanto as tradicionais.

Ingredientes:

• 8 fatias de pão sem glúten
• 1 xícara de leite vegetal
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de açúcar demerara
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite vegetal, os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha e a canela em pó.
2. Umedeça as fatias de pão na mistura de leite e ovos.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
4. Frite as fatias de pão até dourar dos dois lados.
5. Escorra as rabanadas em papel toalha.
6. Sirva polvilhadas com açúcar de confeiteiro ou canela em pó.

Dicas para melhorar:

• Para deixar as rabanadas ainda mais suculentas, você pode deixar as fatias de pão de molho na mistura de leite e ovos por alguns minutos antes de fritar.
• Se quiser dar um toque especial, você pode adicionar à mistura de leite e ovos um pouco de raspas de limão ou laranja.

Conclusão:

Esta receita é uma ótima opção para pessoas com doença celíaca, intolerância ao glúten ou lactose. Ela é fácil de preparar e fica deliciosa, com um sabor e textura das rabanadas tradicionais.

Além de ser uma opção segura para pessoas com restrições alimentares, esta receita também é uma ótima opção para quem quer uma alimentação saudável. O pão sem glúten é uma fonte de fibras e carboidratos complexos, o leite vegetal é uma boa fonte de cálcio e proteínas, e os ovos são uma fonte de proteínas e gorduras saudáveis.

Portanto, se você está procurando uma receita de rabanada deliciosa e saudável, esta é a opção perfeita para você. Experimente e aproveite!

Aproveite e compartilhe com seus familiares e amigos! 

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