Banoffee Sem Glúten, Lactose e Trigo 🍌 🍪
Esta receita é uma versão deliciosa e saudável do clássico banoffee, feita com ingredientes sem glúten, lactose e trigo. É perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer comer uma sobremesa mais saudável.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoitos de maisena ou arroz sem glúten (cerca de 200g)
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim derretida
- 1 cx de leite condensado sem lactose (cozinhar na pressão para virar doce de leite) ou doce de leite sem lactose
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 bananas, fatiadas
- 1/2 xícara de creme de leite de coco ou creme de leite sem lactose
- 1 colher de sopa de açúcar demerara
- 1/4 xícara de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
- Em um processador de alimentos, triture os biscoitos de arroz até que fique uma marofa fina.
- Adicione a manteiga de amendoim derretida e misture até que esteja bem combinado.
- Pressione a mistura de biscoitos no fundo de uma forma de torta.
- Asse por 10-12 minutos, ou até que esteja dourado.
- Deixe esfriar completamente.
- Despeje o doce de leite sem lactose sobre a crosta de biscoitos resfriada.
- Cubra com as fatias de banana.
- Em uma tigela pequena, bata o creme de leite de coco ou creme de leite sem lactose e o açúcar demerara até formar um chantilly.
- Espalhe o chantilly sobre as bananas.
- Polvilhe o chocolate meio amargo picado por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou durante a noite, antes de servir.
Dicas para melhorar a receita
- Para uma versão mais saudável, use manteiga de amendoim sem açúcar e açúcar demerara orgânico.
- Para uma versão vegana, use leite de coco e creme de leite de coco em vez de manteiga de amendoim.
- Para uma versão mais crocante, triture os biscoitos de arroz em migalhas finas antes de misturar com a manteiga de amendoim.
- Para uma versão mais cremosa, bata o creme de leite de coco até formar picos firmes antes de espalhar sobre as bananas.
Conclusão
Esta receita de banoffee sem glúten, lactose e trigo é uma sobremesa deliciosa e saudável que todos podem desfrutar. É fácil de fazer e leva apenas alguns ingredientes simples. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!
#banoffee #semglúten #semlactose #semtrigo #saudável #delicioso #sobremesa #receitas #cozinha #culinária #alimentação #nutrição #vegano #orgânico #fitness #bemestar